6月シニア男性料理教室

今日のメインは江波巻きです。

江波巻きとはのりの上にごはんをのせて、かつおぶしと広島菜漬けを芯にして巻いたものです。

昔、江波ではのりの養殖がさかんで、きずものののりで作って漁師さんたちが昼ごはんで食べたとか。

みなさん、ご存知ありませんでした。
早速実習です。

　　

あっさりとした海苔巻き、食欲のないときでも、パクパクいけそうです。