ミンスミート

今月は、講座で何回かクリスマスに向けのフルーツケーキを作ります。

生地に入れるミンスミート、先月漬け込みました。

レーズン、オレンジピール、レモンピール、ドレンチェリー、りんご…
シナモン、クローブ、ナッメッグ、ラム酒をたっぷり。

本来はナッツ類も一緒に漬け込むのですが、生地に直接入れることにしたので
今回は入れませんでした。


ミンスミート、シュト―レンにもいいですね。