懐かしのナポリタン

まだ先ですが、春休み子どもクッキングの依頼がありました。

リクエストは、ナポリタンとのことです。

ナポリタンといえば、学校給食のソフトめんのナポリタンを想い出します。

子どもの頃はミートスパゲティーかナポリタンでした。

パスタなんて呼び方知らなかったし、スパゲティーか普通のマカロニでした。

小学生の時、父の上司のお宅について行って、そこの大学生のお姉さんがお料理教室で習ったと
ペスカトーレを作ってくれました。当時は名前もわからなかったですが…。

今からもう４０年前、こんなお洒落でおいしいスパゲティーがあるなんて、びっくりしたのを覚えています。

さて早速、試作開始です。

ケチャップとウスター、少しまろやかさを出すために生クリームを入れています。

結構納得のいくお味になりました。

デザートはいちごを使ってほしいとのこと、これも今から試作です。