初物のたけのこ

店頭に、九州産のたけのこが並び始めました。

早速大きな鍋で茹でました。

米ぬか、唐辛子を入れてことこと。大きいので1時間以上。

筍ごはん、若竹汁を作りました。

　

明日の教室では、筍の煮物を作ります。