イタリア料理教室

今日は、イタリア料理を習いに行ってきました。

今回は全部シェフ自らのデモンストレーションがありました。
ひとつひとつ、ポイントを押さえながらで、よ～く理解できます。

班ごと、実習しました。
ちゃんと、シェフのお弟子さんたちが、班に一人ずつ、ついていてくれるので、安心、安心。
エスカベッシュ　　 小松菜と温度卵のカッペリーニ　 胸肉のカツレツソテー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　

40分あまりで、完成。
試食の際は、シェフが私の隣で召し上がったので、ずっといろいろお話が聞けて、ラッキー～。

ちなみに、上手になるには、あちこちで食べて味を覚えることだそうです。