栄養士会研修会

栄養士会研修会に参加しました。

タイトルは【ボケない介護食。しかも美味しい。】

講師は、村上祥子先生、大変楽しみにしていました。
５年前の、全国創作料理コンテストでお会いして以来です。


１時間の講義は、飽きさせない楽しいお話し、ご自分の体験談まじえてであっという間でした。

減塩のための、先生御発案、にんたまジャム、じんたまジャム、酢たまねぎの試食も。

　

お歳を聞いてびっくりしましたが、いつまでも行動的。
１日に３回飛行機に乗ることもあるとか。
つい疲れたといってもサボりがちなワタシ、反省です。