キンカンジャム

キンカンをたくさんいただきましたので、キンカンジャムを作ることにしました。



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キンカン　1700g
砂糖　600g
水　600cc
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（1）キンカンを洗って、半分に切り、種を取る。



　　　　　　　

（2）２ミリ程度の薄切りにして鍋に入れ、砂糖を加え、3時間ほど放置する。



　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　

（3）鍋のキンカンに水600ccを加え、強火で煮立てる。

（4）煮立ったら弱火にし、焦げないよう混ぜ、とろみが出てきたらできあがり。

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たくさんできました！