じゃーじゃーとん

材　料：ミンチ（合い挽きでも豚でも鶏でも、かかってこんかい！）・
　　　　小麦粉・玉ねぎ・砂糖・しょうゆ・味噌・豆板醤・
　　　　おろしにんにく・おろししょうが
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．玉ねぎのみじん切りとミンチを油で炒めて、
　　砂糖、しょうゆ、味噌、豆板醤、おろしにんにく、
　　おろししょうがで味つけし、少し水を加えます。
２．小麦粉を水で練り、戦後闇市の「すいとん」風の団子を作ります。
　　固さは、耳たぶくらいです。そう、あなたの耳を触って、
　　下に引っ張ってみてください。ほ～ら、福耳。
　　固さは、適当ってことで。
３．練った小麦粉を団子にするか、ちぎっただけでもいいので、
　　お湯に放り込んで、茹でます。
４．茹で上がった「すいとん」風団子に、1の具をかけて、完成です。


じゃーじゃー麺風の具の下が、麺ではなくて、「すいとん」だから、
じゃーじゃーとん。まっ、いい加減な名前。
パスタのようで、トレビア～ン！

おらが作ったじゃーじゃーとんだぁ。食ってみろぉ～。
（いま、田中邦衛のモノマネをしています。これが、結構似ています）


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