ねぎこん丼

材　料：豚肉（薄切りか小間切れかは、自由だぁ～）・こんにゃく・
　　　　ねぎ・砂糖・しょうゆ・粉末だしの素・七味とうがらし
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．手で小さくちぎったこんにゃくと、適当に切った豚肉を、
　　砂糖、しょうゆ、だしの素で、甘辛く煮ます。
２．火を止める前に、小口切りのねぎをたくさん入れます。
３．ごはんの上にのせて、七味をパラパラ。


この具をうどんにのせれば、
神戸の「ぼっかけうどん」のようになります。
「ぼっかけ」とは、すじ肉や内蔵などの煮込みです。

たくさん作って、冷凍しておけば、
いつでも簡単にガツガツ飯が食べられます。


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