海栄＠増毛町

海栄です。
「かいえい」と読みます。



海栄といえば、留萌の駅前海栄ですが、
増毛の駅前にも海栄があると、noriさんのBBSで初めて知りました。

場所は、増毛町弁天町。
増毛駅前の真ん前にあります。
弁天土日市場という、たくさん店が入っている建物の一角にあります。



店内は、カウンター8席と6人ぐらい座れるテーブルがあります。
メニューはこんな感じ。

らーめんは、醤油と塩が600円、味噌が700円。

らーめん 醤油 を食べました、（600円）



驚きの外観です。
白濁したスープです。
豚骨ベースに魚介も入ってるのでしょう。
脂は多くないですが、とろみを感じるスープ。
かつての一乃家のような雰囲気もあり、美味いと思います。

麺は、中ぐらいの加水率、中細縮れ麺。
多加水な旭川麺のような感じです。
つるんと美味い麺は、地元の麺でしょうか。



具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、味玉半分、胡麻。
チャーシューは、バラ肉しょぼめ系。
味玉が美味いです。


地方驚愕白濁豚骨系


留萌と増毛で共にまさかの駅前海栄です。
いただいたコメントによれば、やはり両者は関係あるようです。
増毛では、以前まとめたようにあらゆるタイプのラーメンがあります。
ここはその中でも、ラーメンましけに近い感じでしょうかね。
個人的には、増毛の中でも好みの1軒です。

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