7月7日 牛丼

　

確か 12時頃に寝て、
まだ真っ暗だった 3時頃に トイレと水分補給、
4時何分だかにも目が覚めたよな、トイレ、行ったっけ？

(最近あてに ならん)

次に目が覚めたのは 7時前だった、これは間違いなく 6：47。
そんな早く起きなくても～と思ったから覚えてる。
布団に戻ってはみたものの、また足が しつこく攣って。
寝てる時だけじゃなく、運転中に両足だったり、
しかも、どこが攣ってるか分かんないの。
だから対処のしようも無く、目が冴えて チ～ンってなる。


足が痛ぇ (- -;


さっさと食って薬を 飲まんことには歩けなくなるぞい、
と思ったので、諦めて布団を 上げて起床です。
そして一刻も早く飯を 食うには どうすれば良いか、と考え、


おっっっ♪


先週の いつだったか、牛肉が安かったから買って、
肉じゃがと牛丼の具を 半々で作った。
で、牛丼は冷凍したよね、と、良いことを 思い出した。





≪牛丼≫



濃いだし本つゆ 40cc、水 120cc、
7mm幅程度に切った玉葱を フライパンに入れ、
柔らかくなるまで煮てから牛肉を 投入。
程良く味が しみるまで煮詰めて できあがり。
牛バラ肉は、さすがに老人が食うには脂が気になり過ぎる。
なので、湯通ししたものを 使いました。



石垣島土産の島とうがらし、
買って来た 3本のうち、今 1本目を 試食中で、
これが なかなか辛くて旨い。
ちょうど八幡屋磯五郎の一味、バードアイを 切らして、
注文しなくては ならんかなと思ってたけど、
必要無いと思える レベルで満足。











あとになって、孤食になった私の新しい生活習慣、
写真を 撮っておくべきだったと気付き、
もう一つ、分けて冷凍保存したのを 撮っておいた。

この日 食べたのは、
ジプロックの スクリューロックに入れた量が少ない方で、
レンジの 800Wで 1分 50秒だったと思う。
こっちは それの 1.5倍くらい入ってるかも。

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