2月6日 雑穀ごはんの卵雑炊

　

自分は電車を 一本 遅らせて、
3日の朝に作って残った雑炊を お茶碗に移して、
誰にも食べてもらえないまま冷蔵庫に鎮座してたの、
それを かきこんで終わり。

Rくんが一部 出してくれた残りの ゴミを 出して出発。
銀行担当者が異動の挨拶に来てたからではあるんだけど、
会社に着くと始業時間 5分前で社長は来てるし、
やっぱり この電車じゃ ダメだと思った。

　　≪雑穀ごはんの卵雑炊≫
　　

鍋に水、雑穀の冷ごはんを 入れて煮立て、
とろみが出るまで煮たら、しそわかめふりかけを 入れ、
ピンクソルトと つゆの素で味を 調える。
溶き卵を 回し入れて程良く火を 通してから蓋、
火を 止めて しばらく置き、
ごはんが ふっくらすれば できあがり。

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