題材はいっぱいあるのに

題材はいっぱいあるのに・・・・俳句が詠めません。

１３日は満月でした。御覧になりましたか。
澄み切った夜空に、冴々とした、とてもきれいな月でした。
その時は句が浮かばなかったのだけど、
今日は、俳句をたしなまれるＦさんを訪問。
Ｆさんの喜ばれる顔が見たい、句を詠んでいかなきゃと
差し迫ると浮かんでくるものです。愚作ですが・・・・

　満月をつかもうとして手を伸ばす
　月取れと泣く児の気持ち吾もなり

食用菊「もってのほか」を詠む

　もってのほか美味しいという菊食べる
　食膳にもってのほかと謂う菊を（Ｆさん）

小原村で四季桜を見て

　山野辺の四季咲く花を愛でる秋
　山野辺の彩に落とせし四季の花（Ｆさん）
　小原在吾を迎えし四季桜（Ｆさん）

以下、Ｆさんの句

　夕焼けにとけ入り消えし赤蜻蛉
　居場所無く月に許しを煙草の火

五七五の十七文字で表現するのは至難の業！！

　

栗のクリームスープ

アニス・ヴェールのホームページをのぞいたら、
栗のクリームスープが始まってました。
早速、いただいてきました。
以前は栗の味がしっかしてた。
「栗、高いので、今年は如何しようか」・・・・・と
シェフの奥さんが言ってたけど、栗の割合が変わったかな。

まずはクイズ。次の３種類のデセール、
夫、娘、私はどれを食べたでしょうか。

①木苺のムース


②チョコレートと栗のムース


③オペラ



わかさぎの南蛮漬け


栗の味が・・・




ディジュネ（昼食の意味らしい）のコース

クイズの答え、夫が③、娘が②、私が①でした。

新米

今年も、宮崎の友達から、
ペットボトル入り新米が届きました。



高齢者健康づくり指導者養成セミナーを受講している私、
不謹慎にも、食べものを


１つ２．５ｋｇ

ダンベルにしちゃいました。
かなり大きいけど・・・
「アームカール」の運動ができそう

Ｋさん、毎年ありがとう！

品種名 もってのほか

「もってのほか」って何の品種名かわかりますか？
面白い名前でしょう。
らでぃっしゅぼーやの「いと愛づらし」の野菜。
奈良時代に薬草として中国から伝わり、
中国では不老長寿の霊草とされていました。
正式名は「延命楽」という名の品種。
「もってのほか」という名前の由来は、
「天皇のご紋のこの花を食べるとはもってのほか」とか
「もってのほかおいしい」といったことから転化したようです。
もう、お分かりですよね。
食用菊の品種名です。
香りと風味、味の良さで「食用菊の横綱」と評価されているのだとか。
生産地は山形県で、食用菊の生産量で全国１位だそうです。

下処理は
花びらだけをむしりとり（芯は苦い）、
鍋に水１ℓに対して酢大さじ１の割合で入れ、沸騰させる。
花びらを一度に入れ、
すぐに浮かんでいる花びらをしゃもじなどを使って湯に沈める。
これをしないと、茶色くなり、シャキシャキ感も失われる。
１０秒程度かき混ぜ、お湯を切り、水にさらす。
数分間さらし、ざるにあげ、水気を切る。

おいしい食べ方は
下処理をした後、
・くるみしょう油、ごましょう油、ピーナツしょう油、辛子しょう油
・くるみ和え（味噌と砂糖で味をととのえ、粗くつぶしたくるみと混ぜる）
・ほうれん草や小松菜と一緒に、おひたし
・ほうれん草、しめじと一緒に、ごま和え
・吸い物、味噌汁
・三杯酢
・卵焼き
・ちらし寿司に散らす
そのまま
・天ぷら（花を１輪ずつごく薄く衣をつけて揚げる）


愛づらし度 ３０

お花見

紅葉がきれい
初冬のはず、この時季に？！




川見四季桜公園


紅葉とのコントラストが美しい


瑠璃光山 薬師寺


八十八の階段を登りきったところにある薬師寺の山門



数日前の中日新聞に写真が載ってました。

あいにく曇り空、今にも雨が降りそうな天気。
晴れていたら、春と見紛うほど。
紅葉と桜、不思議な、幻想的な感じです。

小原の町のいたる所、民家にも四季桜が植えてあり、
花を咲かせていました。

１２月上旬まで楽しめるようです。


前洞の樹齢百有余年の四季桜（県天然記念物指定）

この道路の反対側にこんな立て札。



お土産に、

 
四季桜茶葉入りかすていら

文政年間（１８１８～１８２９）の始めに、
藤本玄硯という医師が植えたのが広まったのだとか。
今では、小原地区内の四季桜は、約８０００本くらいあるそうです。
一見の価値がありますよ。





１７時１５分から月曜日の８時４５分まで待機です
セミナーもさぼって、しっかり楽しんだので・・・・・・・・