生姜たまり漬け

ジンジャラーが増えているそうである。
マヨネーズ好きのマヨラーならぬ、生姜（ジンジャー）好きの人のことである。

体を温め、新陳代謝を促し、ダイエットにもデトックスにもいいといわれる生姜の効能が、広く知られてきたからであろう。


先日、いつも大きな声でよく喋る元気のいい友人Ｏさんと会ったとき、彼は偶々こんなことをのたもうた。
「オレの元気の源は　＜生姜のたまり漬け＞　だよ」
つまり彼も生姜が効くというのであった。　生（なま）では辛すぎるので、たまり漬けだと食べやすいというのである。

（うむ・・・、ダイエットにも役立って、元気になれるのか）
わたしは早速、巣鴨に行った折、商店街でそのたまり漬けを仕入れてきた。（写真）

食べてみると、これがまた旨い。辛みの中に甘みが出て、風味がよく、酒のつまみの一品としても、まさに絶品。

わたしは今や　“つまみ系ジンジャラー”　である。