炉ばた （炉辺焼き・釧路）

　炉端焼きの店はいまや日本のどこにでもあるが、発祥の地は北海道釧路市だと聞いた。幣舞橋に近い栄町にある「炉ばた」が、日本さいしょの店だという。
　２０人も入ればいっぱいになるこじんまりした店で、天井までまっ黒にすすけている。ランプの灯のほの暗さと寝ぼけたように時を打つ柱時計が、なかなかいい雰囲気で落ち着いた気持ちになる。
　メンメ、カレイ、ホッケ、シシャモ、サケ、銀ダラ‥‥、82歳のおばあさんが焼いてくれる魚はどれもうまい。
　釧路は漁師町だから魚がおいしいのはあたり前だが、ぬる燗の酒が焼いた魚や野菜によく合っていた。（国）

■ 営業時間：17：00～23：00
■ 定休日：木曜日

2005.3.10