レストラン マルメゾン（ホテル阪急インターナショナル）

今日のフォト。　
梅田の「ホテル阪急インターナショナル」









　　 　　 　 　　 　 　　 　












ここは、ホテル阪急インターナショナル２５階のレストラン、「マルメゾン」
実は、ホテル阪急インターナショナルは、今秋開業１８周年。












それで１０月１日から１１月３０日まで
「開業１８周年記念イベント」をしていました。



レストラン「マルメゾン」では、通常８０８５円のランチが
特別感謝価格５９００円という、お値打ち価格で提供。












・・・ということで、ランチしてきました。












メニューです。












これからどんなお料理が運ばれてくるか・・・ドキドキドキ・・・。












アミューズ　季節の美食












ピスタチオ風味　ズワイ蟹と長芋のマルブル　キャビア・ルージュをのせて
三度豆のサラダとマンゴー・トマトのサルピコン添え　アイヨリソース。












ヘップファイブの観覧車も見えます。












バターが運ばれてきて・・・












バラのお皿には・・・












温かいパンが載せられて・・・












バジル風味の野菜スープ　小海老のソテーとグリーンオリーブのフラン添え。












紅鱒のトランシュ　オーブン焼き　帆立貝のソテーと彩りの蒸し野菜添え
発芽マスタードの軽いバターソースと　ほうれん草のクリーム。



名前長いですね～。（笑）












牛フェレ肉のポワレと鴨フォワグラのソテー　漆黒の赤ワインソース
仔牛舌の煮込みじゃが芋のミルフィーユ仕立て　朝月葱の香り。












パティシエール自慢のデザート。












フランス小菓子と紅茶（珈琲）






通常価格、８０８５円は、「う～ん」というお値段だけれど
特別感謝価格５９００円は、納得でした。　



久しぶりに、本格派フレンチでした。
特価だけれどね。（笑）












今週のアレンジメントフラワー。　自由に生けてみました。
アマリリス、フトイ（竹のようなの）、アザミ、ワックスフラワー（白色）