晴れ、28度、86%
先週一週間、ぐっと切り詰めた生活をしました。財政難です。原因ははっきりしています。月初めに作ってもらったスカート2枚、縫製代は現金でした。食費や交通費などの細かいものは月に一度現金をおろして使います。お金をおろしに行くのは、ついたちと決めています。そして、どんなことがあっても現金払いのものはそのお金でひと月過ごします。ですから月末はたまにこうして財政難が起こります。結婚して以来ずっと続けて来た自分なりの決まり事です。
切り詰めた生活には慣れています。そして、この切り詰めた時こそよくもまあと思う程、頭も身体も使って生活をします。出かけなければお金は使わなくて済みますが、問題は食事。こればっかりは外せません。卵にお豆腐にはよく助けてもらいます。
昨日は乾物の春雨を使おうと朝から戻しました。春雨、何故か主人が日本からもタイからもお土産と言って買って来ます。香港には細い日本製よりおいしい春雨があるというのに困ったものです。一袋全部戻しました。ざるにとった春雨を見てその量の多さに、一瞬どうしようと思います。サラダにするには多すぎる、いえ、何にするにも2人分には多過ぎる量です。
次に冷凍庫を覗きます。モモさんのためのささみは常備、あら嬉しや、牛肉の薄切りが200g程あります。次に野菜室を覗きます。キュウリが一本、トマトが少し、枝豆の湯がいたものが少し。大根が15センチ程。これだけあれば充分だわと作ったメインの2品です。どちらも、春雨主体です。
牛肉と春雨の炒めもの。サラダにはささみを茹でていれました。春雨の炒めものは、豚のひき肉で作ると美味しいのですが、牛肉もこくが出てなかなか美味しい一品になりました。
主人も私も食べる量が減って来ています。まあこれぐらいあれば充分でしょうか。ワインは買い置きが沢山あります。こちらは心配なし。昨日の私のお買い物、お豆腐2丁のみ。
無事に5月も終わりました。さあ、今日は銀行に行って来ます。
