栗きんとんと言えば、私の中では、恵那と中津川の名菓ですが、
その「栗きんとん」に挑戦してみました。
といっても、特に技術も何もいらないのです。
材料は栗と砂糖だけ、
蒸した栗の実を潰して、弱火にかけ、砂糖と混ぜて捏ねるだけ。
出来ました。
おいしい！
口当たりも、味も、最高、ごちそうさま！
（今回は三温糖を使いましたが、次回はグラニュー糖でやってみよう。）
お皿を変えてみました。
眼玉みたい・・・
最新の画像［もっと見る］
goo blog お知らせ
プロフィール
- 自己紹介
- 長年暮らした京都から三重県に移住しました。松坂と伊勢の間、海と山の間です。今度はここで、新たなことに挑戦します。そして、楽しいことをいっぱい見つけてここに発信したいと思っています。どうぞよろしく！
カテゴリー
最新コメント
カレンダー
バックナンバー
ブックマーク
- 京都科学読み物研究会
- 本から自然へ、自然から本へ、をモットーに30年以上も着実な活動を続けている会です。過去の活動も今後の予定もここでチェック。」
- 深泥池水生生物研究会
- 深泥池は、京都の市街地に接した山あいの小さな池ですが、氷期の動植物が今も生き残っている稀有な池です。
- kmitoh春夏秋冬
- 秋田県男鹿の自然と歴史、鮮明な絵（写真）と文章でじんわり語りかけてくれます。
- Shography's blog
- 絵画、朗読・・・そして力強い「書」花てぼさんの日々に元気をもらっています。
- カラスが夢を見る頃
- メキシコ在住ottoさんのブログです。祭りや建物、そして自然すべてが興味深い！
- りんごママの一日
- よっちゃんのブログ。お料理、科学遊び・・・今日のテーマは？
- 虚構の館
- リュウさんの日々の心象風景を表現する鉛筆画を見るとほっこりします。
- 時の小箱
- カロンさんの日々の随想録です、草花の写真も。
- 六文銭の部屋へようこそ
- 旅、歴史、社会、書評、川柳・・・六文銭さんの多彩な世界が楽しいブログです。
- 藤森照幸 的「心」
- 最年少被爆者で、アスベスト被害者、多くの病を抱えつつ、何度も甦る。
「栗きんとん」も美味しそうですが、葉っぱのお皿もいいですね。
秋を感じました。
おはようございます。
旅に出ると、その地方の焼物などを見て、
高価な物は買えませんが、小鉢や豆皿を、1枚とか、
たまには5枚とか買い求めていたのが、いつの間にかいっぱい溜まりました。
毎日の夕食時にも、どれにしようか、選ぶのを楽しんでいます。
この皿は、自然の葉の上にしっかりと「塗り・ウルシ？」がかけてあるので洗うことが出来ます。
黒い小皿は、丹波焼です。登り窯が沢山ある地域で、「陶器祭り」があり、電車とバスを乗り継いで行ってきました。その時、買い求めた皿の一枚です。
すごーく昔のことです。