☆豚肉のしょうが焼き♪たっぷりおろし添え☆

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今日はガツン！と豚肉のしょうが焼き。

たっぷりの大根おろしを添えて、

さっぱり＆こってりとした味わいに、白いご飯がおいしくてたまりません。

レンジでパパッと作る、

なすとササミのゆずこしょうあえを添えていただきました。

今日もごちそうさまでした。



７月10日のメニュー

・豚肉のしょうが焼き♪たっぷりおろし添え
・なすとササミのゆずこしょうあえ
・明太ポテトサラダ
・豆腐としいたけ、ほうれん草のみそ汁
・ごはん







なすとササミのゆずこしょうあえ

おつまみにも♪

A 酢、オリーブオイル（各適量）　砂糖、しょうゆ、ゆずこしょう（各少々）

１．ササミは酒少々をふってラップをかけ、レンジで加熱し、ほぐします。

２．なすは縦に数カ所皮をむき、水にくぐらせてラップをかけ、レンジで柔らかくなるまで数分加熱します。粗熱がとれたら食べやすく裂きます。

３．Aを混ぜ合わせ、１、２を加えてあえます。









豚肉のしょうが焼き♪たっぷりおろし添え


A しょうゆ、みりん、酒、砂糖、おろししょうがの絞り汁（各適量）

☆豚ロースしょうが焼き用肉は片栗粉を薄くまぶします。フライパンにサラダ油を中火で熱し、肉を入れて両面をこんがりと焼き、Aを回しかけて煮からめ、大根おろしを添え、ねぎを散らしていただきました。














明太ポテトサラダ

明太子にマヨネーズとオリーブオイルを加え、まろやかな味わいに。

A 明太子の身、オリーブオイル、マヨネーズ（各適量）　酢（少々）

☆じゃがいもは皮をむいて角切りにし、ラップをかけてレンジでチン。粗熱をとり、混ぜ合わせたAに入れてあえます。




豆腐としいたけ、ほうれん草のみそ汁

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　明日 晴れたらいいな

気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。

被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。

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