参加してます。応援お願いします♪
魚献立にしようとスーパーへ。
昨日の悪天候のせいか、買いたいものがなくてがっかり。
常備していたサバ水煮缶を使ってお手軽にパン粉焼き。
マヨネーズと組み合わせて、若者にも大好評♪
ササミでヘルシーな、鶏のから揚げといっしょにいただきました。
ごちそうさまでした。
７月11日のメニュー・サバ缶とトマトのパン粉焼き
・鶏ササミのから揚げ
・キャベツと油揚げの煮びたし
・きゅうりのからしポン酢漬け
・麸とにら、わかめのみそ汁
・ごはん
サバ缶とトマトのパン粉焼き
ピザ用チーズを散らして焼いても。じゃがいもを加えてもおいしそう。材料 （３人分）
サバ水煮缶（１缶 190g） トマト（１個 輪切り） 玉ねぎ（小１個 粗みじん切り） マヨネーズ（大さじ２ぐらい） パン粉（大さじ２ぐらい） オリーブ油（適量）
１．玉ねぎは粗みじん切りにし、オリーブ油で炒め、あら熱をとります。
２．サバ缶は缶汁ごとボールに入れ、１の玉ねぎ、マヨネーズを加えてよく混ぜます。
３．耐熱容器に２を入れてトマトを並べ、パン粉をふり、オリーブ油を回しかけます。
４．オーブントースターで７～８分焼きます。
鶏ササミのから揚げ
鶏肉では一番低カロリーなササミをから揚げに。ふんわり、サクサクでいくらでも食べれそう♪A しょうゆ、酒（各適量） しょうが汁、ごま油、粗びき黒こしょう（各少々）
☆ササミは白い筋を除いてそぎ切りにし、合わせたAに20分ほどおきます。汁けをかるく拭き、片栗粉を薄くまぶして中温に熱した揚げ油で揚げました。かぼちゃ、パプリカの素揚げを添えて。
キャベツと油揚げの煮びたし
ホッとする味わい♪A だし汁（ひたひたの量） みりん（適量） 白だしorしょうゆ（少々）
☆鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったらA、油揚げ、しめじを加え、再び煮立ったら弱火にし、数分煮ます。ざく切りキャベツを加え、しんなりとするまでふたをして煮ます。
きゅうりのからしポン酢漬け
☆きゅうりは縞目に皮をむいて輪切りにし、ポン酢しょうゆ（適量）、練りからし（少々）であえ、しばらくおきます。
麸とにら、わかめのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ボクも ササミ 食べたでしゅ
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします♪
