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みんなが大好きなトンカツ。
ヒレ肉で作りました。
分厚い肉もフォークで刺して繊維を断ち切ることでやわらかに。
疲労回復にいいアスパラガスは、ごまあえに。
れんこんとしいたけのマリネを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
５月11日のメニュー・ひと口ヒレカツ
・れんこんとしいたけのマリネ
・アスパラのごまあえ
・豆腐とわかめのみそ汁
・ごはん
れんこんとしいたけのマリネ
A 白ワインビネガーor酢、オリーブオイル（各適量） はちみつor砂糖（少々） 塩、こしょう（各少々）
１．れんこんは皮をむいて薄切りにし、水にさらして水けをきります。熱湯でゆでます。
２．しいたけは石づきを取り除き、食べやすい大きさに切ります。フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、しいたけをこんがりと炒めます。
３．Aを合わせ、１、２を加えてあえ、しばらくおいて味をなじませます。
ひと口ヒレカツ
少ない油で揚げ焼きに。仕上げに、油の温度を上げて二度揚げしました。
アスパラのごまあえ
☆パプリカとともに、塩を加えた熱湯でさっとゆで、めんつゆ、すり白ごまであえました。
豆腐とわかめのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
トポロちゃ～ん
寒暖差の激しい毎日です。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
一口ヒレカツさん。。揚げ焼きさんでしたね。
おいしそうですね-。
元気になれますね。
「マーシャ」ちゃん。。
お友達さんでしゅか-。
「トポロ」ちゃん。。大きいけれど
優しそうでしゅね。
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宮崎は、早くも昨日。。「梅雨入り」しました。
早速。。大雨です。（涙）
トンカツ～
ひれ肉で柔らかくて美味しそう～～(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
みんな好きですよね！元気が出ますね♪
アスパラの胡麻和えもさっぱりと美味しそうね
マーシャちゃん
おっきなワンちゃんとご挨拶出来て偉いね
優しそうなトポロちゃん
ふたりとも可愛い～～♡♡
揚げ焼きなら出来そうな気も・・・。
めんつゆって重宝しますね。
ナムルや丼ものに使ってます。
胡麻がない…笑。
何時も応援ありがとうございます。
友達に大きさ関係なしですね＾＾
ヒレカツはやわらかですね＾＾
お気に入りの宮崎のブランドポークです。
トポロちゃんはゴールデン・レトリーバー。
同じ年齢でパピーの頃からのお友だちなんですよ^^*
トポロちゃんもマーシャも全然吠えないので、いつも静かに遊んでます＾＾
さわやかな５月のはずなのに早い梅雨入りですね。
こちらもずっと雨が続きそうです。
梅雨明けも早いといいですね。
いつもありがとうございます(*^^*)
この一口サイズが美味しいんですよね。
キミ、トポロちゃんはずいぶん大きいですね^^
したっけ。
カツにマリネは良いですね。
食べやすくて美味しそうな一口カツですねぇ。
トポロちゃん、でっかいけれどすっごく優しそうな目をしてますねぇ。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
アスパラのごまあえ、とても美味しそうですね。
アスパラが好きなので強く惹かれます。
ひと口ヒレカツも美味しそうに揚がっていますね。
マリネも魅力的です。
☆☆☆
とんかつ～～～～～
ヒレ肉は柔らかくて美味しいですよね(*^^*)
トポロちゃん～
とっても優しいお顔で綺麗なゴールデンちゃんですね～
今日もお疲れ様でした。
また来ますね(o^―^o)ﾆｺ
ありがとうございます*^^*
サクサクのヒレカツおいしいですね！
私もつい何枚も食べちゃいました＾＾
ゴールデンのトポロちゃんは幼なじみでお家もすぐ近くなんですよ＾＾
年齢もほぼ一緒～♪
やさしくて穏やかです＾＾