鶏と蓮根のつくね

鶏ミンチ・蓮根の刻んだの・擂ったの.......

葱・生姜・実山椒の味醂漬.....の細かく刻んだの....
卵・味噌・塩・日本酒・水少々.......練りこんで....焼く.......
塩気はあくまでも微か.............。

白だし・水・薄口醤油・味醂....小口切りの葱・カタクリ粉.......

焼き上がりに、このタレを回しかけて「餡かけ」に仕上げ......
最後に、ゴマ油をまわしかけ、白胡麻と黒胡椒......。


焼くときは「落とし焼き」するほど柔らかかったケド....
すった蓮根が、良いツナギになってプリッと焼きあがる........
きざんだ蓮根は、歯ごたえ良く.....なかなかのアクセント.......。

蓮根ってすごいな......美味しいし役に立つ..........。

【ao】のジャガードコート

ガーゼ素材で洋服などを作ってる【ao】........
そこの「ジャガード織りのコート」を買ってみました.......。

お店は代官山にあるので.......
ココからだと、買いに走ったほうが速いのですが......
面倒くさいのと、よく考えたら送料より交通費のほうが高くつく（笑）....
で.....ネット注文....早々に到着した....はやっ.......。

ガーゼ素材って大好きで........
以前から気になっていた「ao」の商品......はじめて買ってみた。


・・・全体像・・・


サイズは「Ｍ」しか無かったので少々不安でしたが..........
Ａラインなので「おでぶ主婦」でも大丈夫かな？と思って.......

大丈夫だった（ホッ）...ただ、袖が細いので厚手のインナーはＮＧだな。


・・・広めの襟ぐり・・・


この襟が可愛くて一目惚れ.......


・・・花柄のジャガード織り・・・


茶っぽく写ってしまいましたが「黒」です.......

ガーゼ素材なので「薄手なのカナ？」と思っていたのですが.........
意外と厚さがあり、ジャガード織りがモコモコと暖かく.........
真冬でも充分いける......縫製もシッカリしてるし.....満足！

なんてったって～、軽くて柔らかくて着心地最高～♪
良い買い物だったかな.........まんぞくまんぞく.........。

これに合うショールを編みたいな.........。


・・・おまけ・・・


カーゼのショッピングバッグに入ってました......
実は、コートと一緒に購入しようかな？と一瞬思ってたもので.......
買わなくて良かった（笑）ふふふ.....得した.....「おまけ」って嬉しい。

次回は.....ワンピースが欲しいなっ♪

セロリ葉のふりかけ

週末なので......冷蔵庫の掃除料理.......。


セロリ葉を刻んで炒めて.....醤油・日本酒・七味で。

このセロリ葉....刻んでから水に晒しアク抜きした.....
柔らかく新鮮な葉だと必要ないけど、臨機応変.....。



半端に残った油揚げは、再度あげて「葱きつね」に.......
「茸の煮浸し」もそえて酢醤油・七味........
葱が足りない.....との御感想でした（笑）..........。


生落花生の「塩水漬け」........

殻つきのまま冷凍庫で眠ってました........
保温鍋で茹でて剥いて.....醤油煮でもしようかな？と思ったけど.....
「枝豆の豆漬け」が美味しかったのを思い出して...........
茹でてむいた落花生に【水・日本酒・塩】....唐辛子１本、ひと煮立ち.....

枝豆はコックリと味がかわったけど、落花生はどうなるかなぁ～
ただいま「おひたし中」........楽しみ。


極めつけは......今週のラスト弁..........


コロッケ弁当.........

オットが買ってきた「コロッケ」....冷凍してあった.......
解凍してトースターで焼いてソース絡めて.....どど～ん........。


けっこう片付いてきた..........。


今日も好い天気......２５℃予報...........
それにしても今週は「痛い１週間」だった.......やれやれ.........
お風呂に浸かりたいな～温めたらダメかなぁ......。