ＯＢＯＮの予定表

お盆は帰郷しないけど

こちらで「長男の嫁」稼業が忙しくなると思い
その心づもりで動いていたのに...............

今日になっても、先方から「なんの」連絡もない

どういうこっちゃ

あまりに連絡がないので、非常識だな～と腹がたっていたけど
もしかしたら「体調を崩されて？」などと思いはじめる

大丈夫なんだろうか

こちらから連絡をとればすむことだけど
「オット親戚」なので、アタシは黙っている

もうずっと前に、自分達のこと以外は消極的になろうって決めた

ましてや「オット関連」は、絶対に「オットの前」には立たない
オットから要請がないかぎり、何もしない事にしている

こうすれば腹がたつことも、傷つくこともない.......快適だ
しかし根がセッカチなので、こんな時はちょいとイライラするが


ま～いいや、とにかく「アタシの担当」じゃないんだから気にしない

「ＹＯＭＥ稼業」は中止と思っちゃっていいのかな～
ダラ～ンと緊張をといちゃっていいのかな～

といちゃうぞ～


なんだかポッカリ、「休日」が手に入ったような気分ダナ
とはいっても、我が家の「盆休」は暦どおりで普段と同じダケド

近所に買い物にでも行こうカナ（食料品以外の）

鶏牛蒡のたきこみ・弁当

◆鶏もも肉（大きめカット）
◆牛蒡（千切り）

◆ひじき（戻す）
◆しいたけ・人参（薄・千切り）
◆生姜スライス（数枚）

◆水・めんつゆ（濃縮）・酒
◆醤油・塩・梅酢・きび砂糖

・灰汁をとりつつ煮る（煮たてない）

◆白米・にがり・煮汁・水・醤油・塩

・「ぐ」は、煮汁を少し残した状態で冷蔵庫へ


翌朝は.....................

・「味つきご飯」に納豆をかけたの
・豆腐と青葱の味噌汁
・胡瓜・小茄子のぬかづけ

..........が朝ご飯で................


※「味つきごはん」に「ぐ」を混ぜこんで
※ラップなし、１分チン♪して掻き混ぜる（２～３回）
※冷まして詰めて、胡麻をかける


おかず.............................................

◆たまごやき（塩）
◆ほうれん草と赤ピーマンの塩胡椒
◆胡瓜のぬかづけ・小梅干し
◆即席みそしる

....................................................


今日のは「薄味」ではなく、シッカリ味つけした「炊きこみごはん」

煮汁に「鶏肉の旨味」を出したかったので、気長に煮ましたが
バサバサにはしたくないので、大きめに切り煮たてないよう
「浸す」ように、３０分ほど煮ています.................

なので、混ぜてからレンジで数分加熱してもパサつかず
なかなか美味しく出来上がりました..................

焼き茄子の「オリーブ醤油」

トロンと香ばしく焼けた【焼き茄子】

裂いて常温に冷ましたものと
冷たい【茹でカイワレ】をあわせ

美味しい【オリーブ油と醤油】をかけたもの
ピリッと辛いカイワレが、香辛料がわりです


ショウガ醤油も美味しいけれど
オリーブ油で食べるのもオツな味

ただし、オリーブ油の味が「決め手」になるので
吟味した美味しいものを使わないと、失敗します

ボイルした烏賊、海老、蛸とも相性がいいです