ビーフシチュー・その１

ひどい熱波なので、開きなおって冷房の中で暮らしてる
あと２日ほど我慢すれば、すこし気温が下がってくれる

.....らしい.......たぶん...............................

だからってわけでもなけど、久しぶりにシチューが食べたくて煮こんだ


いつものように「デミ缶」を使ってのレシピですが
今日は時間があったので、ちょっと丁寧に拵えてみた

まず「下煮」して美味しいスープを作り
次に色々なものを入れて、コトコト本格的に煮こむ

ハーブも赤ワインもたっぷり使う


美味しくできたとは思うけど...............

最後の煮こみ途中で.........ま～た熱中症の「はしり」
注意して作業してたんだけど、甘かったらしい

オットは喜んでくれたからイイケド.............

アタシはグッタリで味見もままならず、っていうか
朦朧としたせいか「やりすぎた」って味がする

美味しくし過ぎたっていうか...............

とにかく明日、元気になってからもう１度「味見」してみよう
ってことで、疲れたからレシピの記録も明日にします

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話は飛びますが、先日の甲子園に地元の高校が出てました（２回戦）
強豪相手に延長戦まで頑張りましたが、最後はサヨナラ負け

負けは負けだから、悔しかったかもしれないけど
横浜の道産子夫婦には、とても楽しい時間でした～ありがとう♪

堂々たる立派な戦いぶりでした

ちょうど地元の友人から、残暑見舞いのハガキが届いていたので
その返信にと「絵葉書」を書きながらの、応援でした

ＴＶも手元も「故郷の風」がふいていた

さすがに真夏は「北国の空気」が恋しいなぁ～と思いつつ

ふぅ、今夜も暑いです

夢見と酔い

うへぇ～っ、なんちゅ～イイカゲンなトーストだろ
なま焼けだし、バターのせすぎ......でも美味しかった

野菜のオカズも美味しかったしなぁ.....ま～良しとしよう
この数日、拵えたとしてもこんな感じの連休なのだ

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自堕落してたから、すっかり体内時計が狂っちゃって
今日は真夜中から起きている...........

それでも早く寝たので、４時間半ばかしは眠った

まだ眠いけど、「変な夢」ばかりみて鬱陶しいから起きてしまう
どうも「ヘンナユメ週間」みたいで、後味の悪い夢ばかりが続く

その殆どは「かなりブラック」なので、ここには書けないけど
さっきみたのは「笑える」から書ける.............

そう、よ～やく「例のコンテスト」が昨日で終わったのです
正しくは「まだ終わってない」けど、アタシは関係ないから

夢でうなされて....「あっ！そうだ終わったんだ」と気づき
ＰＣを起動させ「順位」を確かめてみる.....たぶん１位かな？

どうやら「おビール」を頂けそうです（笑）


夢の内容っていうのは、順位の発表の場面で............

１０位以内に入ると「ビール１年分」の賞品が当たるのですが
アタシの名前なんかないんです、他も知らない人ばかりが並んでいて

レシピの応募数を競う部門だったのですが、アタシは４５０品だした
だけど、１位は１３００品とかになっていて知らない人........

５０位まで見たこともない名前がズラズラと並ぶ

ひぃ～っなにこれ！（笑）で、目が覚める


オットにプレゼントしたくて、【柄にもないこと】に手を出したりするから
自分で想像してる以上に、「ストレス」を抱えこんだらしい（あほ○だし）

競争って楽しくないな、やっぱり好きじゃないんだってよ～く解った

こういうことは、これっきりにしよう


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先日の「夫婦呑み」は、上手に呑めた

この数年、アタシは深酒傾向にあり失敗を繰り返していた
呑む量が増えたのではなく、つまりは弱くなったのである

だけど長年の「呑み癖」っていうのは、なかなか抜けず
初めこそ注意してるけど、酔っぱらうと忘れちゃうのだ

プラス、「情緒不安定な季節だから」もあると思う



年上である高山さんの「日々ごはん」は、数年前の日記なので
ちょうど「今のアタシの年齢」に、寄り添っている所がある

最後は、たぶんすこし「上」で終わると思います

日記の初めの頃の、今のアタシより「すこし若い」部分では
高山さんも、相当に「お酔い」になっていて失敗を繰り返していた

それを読んだ時、ホッとした

あ～良かったアタシだけじゃないや、っていうか
高山さんの方が凄かった（笑）なかなかなロックな女ぶり

読みすすめていると、そんな場面も徐々に減っていったので
ご自分でコントロールされたんだと思う

そっか、アタシもそうすれば良いんだ～とイッキに気が楽になった


先日も、最後まで気持ち良く呑めた、美味しかった
翌朝は二日酔いもなかったし（オットはあったみたい）
胃も壊さなかった、自己嫌悪もなし......よしよし

このまま「５０歳むき」の呑み方を覚えられたらイイナ


さて、そろそろ盆休も終わりだ、夜が明けたぞ

夫婦呑み

驚くことに、【ガスの元栓が閉りっぱなしの日】もある「盆休」です


先日は、ほんと～に久しぶりに「ちゃんとした処」で外食してきました
とは言っても我が家の場合......半分は「お酒」なのですが...........

駅前にある小さな料理屋さん

急に思いたって前日予約をいれて
まずはビールで乾杯！

って、この画像しかマトモなのがなかった
コンデジで一発撮影なので、他はブレブレでした

もう、お通しからして美味しかったので
あ～ここは大丈夫だな～と安心して呑み始めました

思ってたより「１皿の盛り」が多くて

呑みすぎてるせいもありますが（笑）
あまり品数が食べられなかったのが残念


◆生ビールジョッキ２杯（オット）
◆エビス瓶ビール１本（アタシ）

　・イカ刺しの昆布和え（お通し）
　・いぶりがっこ（自家製）
　・水茄子の浅漬け（辛子）

◆八丈の黒糖焼酎
◆どっかの米焼酎

　・ガツ（豚の内臓）の和えもの
　・新じゃがフライ

◆どっかの黒糖焼酎（２杯づつくらい）

　・まながつお西京焼き
　・豚３種焼き（つけ味噌）

◆またどっかの焼酎（記憶曖昧）
◆度数の高い黒糖焼酎（おかみさんサービス）
　
　・ラム酒みたいで凄く美味しかった

もっと食べたかったけど、このへんで「お腹クローズ」だった
２時間くらいだったかな.....早い時間なので貸切状態だったし
おかみさんもご主人も、とても感じがよくて気分よく楽しめました

お料理も、なんで？ってくらい美味しくて........
本当は、「はもちり」「アユ塩焼き」も食べたかったけど
先月までだったらしく残念だった.............

また秋か冬にでも行きたいな～美味しかったぁ～良い店めっけ♪


まだまだぜんぜん宵の口

すぐそこにカラオケＢＯＸ



たぶん、１４～５年ぶりじゃないかと思う（アタシ）
機械の操作もオットに教えてもらいながら、３時間も歌ってしまった
そしてまたまた......２人で何杯も呑んでしまった～（のど乾くんだもん）

久しぶりなせいか加齢でか、すごく音痴になっていたけど
そこは夫婦のみ......ぜんぜんお構いなく２人で乱痴気騒ぎ

ひぃ～っ楽しすぎる～と、アホ妻は大はしゃぎであった


そしてお腹がペコペコにすく

すぐそこに「ラーメン屋」さんがいっぱいある



北海道ラーメンを謳っている店だけど、ま～当然ながら「ちがう」
だけど、店内には「いい匂い」が漂っていて、北海道を彷彿とさせはしました

味も、アタシには美味しかった～見た目よりアッサリしてたし辛かったし

調子にのって、小チャーハン・餃子３個も食べてみた
美味しかったので、餃子は焼かないのを「お持ち帰り」した

次回は醤油ラーメンと餃子にしよっと
赤坂が本店らしく昔から有名店らしいです



周りにラーメン屋さんが増えていたような気がするな..........
滅多に歩かない場所だったから、へぇ～っと偵察しながら........

駅が新しく立派になったから、そういうのも影響あるのかな
越してきた頃より、賑やかになった気がするし

っていうか、ガンガン人口ふえてるし

それにしても、外は「尋常じゃないくらい」蒸し熱い夜だった（毎晩だけど）
タクシーを捕まえるのに少し歩いたのですが.........気を失いそうになる

月まで煮えているようだった