つけめんTETSU 京都拉麺小路 ： オニオンスープも楽しめる

　お気に入りのお店。太く噛み締めのある麺が、旨味がある甘いスープがたまらない。特製あつもりは美味しい豚の角煮のようなチャーシューと玉子とメンマが付くが300円追加になる。赤貧を洗いすぎて清貧であるし、ダイエットも兼ねて、驚くほどの量が載るメンマの100円追加にしている。（最近、一味唐辛子が塗されている）<o:p></o:p>

　食べるときは、お酢を卓上のものの目盛りで３ｃｍ位は入れる。容量にして50ｃｃくらいか、酸っぱくして、一味と胡椒も盛大に入れる。いよいよ店屋の味と妖気が立ち上がる。メンマと麺の歯ごたえのしこくきの対比に旨味のあるつけ汁がからんでなんともいえない。<o:p></o:p>

　食べ終わると、薄めの出汁を少しいれ、焼石を入れてから、卓上のフライド・オニオンの四半分を目安に入れる。オニオン・スープが出来上がる。カリカリオニオンも美味しいが、時間が経って、くたくたもなかなか良いものだ。最後まで堪能して満足。<o:p></o:p>