都市と楽しみ

都市計画と経済学を京都で考えています。楽しみは食べ歩き、テニス、庭園、絵画作成・鑑賞、オーディオと自転車

和 ダイニング清乃 堂山(大阪):独自のねっとり、少ない、高い

2019-08-13 02:27:11 | 食べ歩き

 ボートピアの向かい側のお店は、地下鉄梅田からは地下街がややこしい。11時開店の口開けに。清乃和歌山ラーメン(880円)は、ねっとりスープが少なめ、麺は太目で縮れが少し入った旨みがあるが、量が少ない。ねっとりスープは味が濃いめで、葱やチャーシューをからめとる。チャーシューは薄切りで面積はあるが量がない。太目のメンマは2本で歯触り良く、味もしみている。

 あっという間に食べきり、食後感は爽やかでMSGも感じない。しかし、満腹感も感じない。

 独自なスープの粘りと少なさ、麺の少なさ、高い値段で満足度は低い。お昼はご飯サービスなどなければ再訪はない。

 もっと歩いて総大醤に行けば良かったと感じた

コメント
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