都市と楽しみ

都市計画と経済学を京都で考えています。楽しみは食べ歩き、テニス、庭園、絵画作成・鑑賞、オーディオと自転車

浜吉 広島名物あなごめし(福山駅):厚めの穴子がぎっしり、お値打ち

2020-02-07 02:05:49 | 食べ歩き

 駅の売店やお土産どころに あなごめしがなかったが、新幹線ホームで1つ発見。1,250円で8切れ程の穴子の切り身がぎっしり。まずは、たれをかけて準備。

 きちんと焼いてあり、香ばしい。ご飯も骨を出汁にしているのかうまい。香の物も、生姜、しば漬けと多く味の変化になる。

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