昔は板前がいたが、今は女将一人で予約だけでやっている。
2人でみっちり不動産の話。鱈子の和え物、南蛮漬けの鯖、鰆の西京焼きなどで芋焼酎を楽しむ。鍋はしゃぶしゃぶとポン酢。
仕上げは稲庭うどんをしゃぶしゃぶの汁で煮込む。蕪と胡瓜の漬物
3時間、女将さんと色々話しこむ、楽しい
プロフィール
- 自己紹介
- 「人間は人情を食べる動物である」（河上肇）と習い、お店ではお味もさることながらもてなしや気配りを感じ、地元ではつながりを大切にするのが都市の楽しみと思っております
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