美國屋（東京 日本橋）：うな丼（限定）は丁度良いお昼

　髙島屋の店は昔N社が所有、増築は村野藤吾、10時過ぎから前の椅子で並んで、口開け。10分前から客が増える。

　10人限定のうな丼は2,200円、3/4匹で、肝吸いと香の物（蕪、胡瓜、沢庵、茄子　2枚ずつ）が付く。

　鰻は柔らかく香りもあり秀逸。肝吸いもうまい。香の物で変化ができる。丁度良い量でお手軽なのが良かった