手打ちそば 根津 鷹匠（東京）：朝から蕎麦で一杯

　蕎麦の二色（せいろ　更科系の二八の細いのと深山　田舎の太いの：みんなこれだった990円）とぬる燗（770円）で朝からほっこり。

　入れ込みが椅子とテーブルになった。

　薬味は汁そのまま、白葱、おろし、七味の順で変化させる。二八はすっきり。噛み応えのある田舎。

　ぬる燗で朝から良い気持ち。女将と隣の丁子屋（https://www.stroll-tips.com/choujiya/　）は悉皆屋（関西では使うが、初めて聞くとのこと）の話などしてほっこり