都市と楽しみ

都市計画と経済学を京都で考えています。楽しみは食べ歩き、テニス、庭園、絵画作成・鑑賞、オーディオと自転車

つくもうどん塩小路本店（京都　京都駅）：きつねうどんは、きつねが冷たい、狭く混雑

2019-09-30 02:00:53 | 食べ歩き

　ブッフェの会食で殆ど何も食べず、9時過ぎ小腹がすいて京都駅できつねうどん（420円）にする。出汁はいりこですっきり。揚げてある取り放題のイリコ出し殻を入れると生臭くなったのでおすすめできない。

　麺は熟成とあり腰がしっかりだが、旨みを感じなかった。

　お揚げは大きいが薄く、冷たい。温めるなど配慮がないのは残念。

　店内は狭く、落ち着かない。なのに、大荷物のお客が多い。返却の棚に行くのも一苦労


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「人間は人情を食べる動物である」（河上肇）と習い、お店ではお味もさることながらもてなしや気配りを感じ、地元ではつながりを大切にするのが都市の楽しみと思っております

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