グリル葵（京都 烏丸）：牡蠣フライは寒くなるとますますうまい

　寒い1月、マスターの姿を見て、そうだ「牡蠣フライ！」と思い、図書館の帰り、2組目になる。

　牡蠣フライ（1,350円）は、フライパンで揚げる軽めの衣。今日は7個、これを醤油、醤油とソース、ソース、卓上のピンクソルトに味を分け、小さい容器に入ったタルタル・ソースとともに味わう。

　ガルニはキャベツと水菜にドレッシング、そしてカレー味の貝殻パスタは変化になる。

　衣が軽くさくさく、そして牡蠣はジュースたっぷりの海の味。タルタル・ソースもまとわりお味が厚くなる。

　息もつかず、料理に集中する。

　仕上げは味噌汁（キャベツとお揚げたっぷり）と二口のご飯で仕上げる

　良い店だ、牡蠣フライはここが一番と思う