今が旬

 

真冬でも柔らかい新芽を食べられる植物がある。

暖かい時は害虫が付くので寒い時の方が新芽を摘むにはむしろいい。

刈られても刈られても元気に増えながら芽吹く。

土手に群生するクコの群生。

新芽の先10センチほどをポキポキ折ってきた。

湯がいて納豆と和えた。

元気に咲くのは黄色のオギザリス。