２日間で完成・切り干し大根

昨日と今日の２日間で
完全に乾いてしまいました

１本の半分弱の大根が
２０gになってしまいました
白くてきれいです
（実物は写真より白い）

昨日・今日は天気が良く
空気が乾いていたのです

油揚げと煮ようかな～？

　白くてキレイな切り干しが
　出来たので
　チョー薄味で煮てみました

　砂糖は入れませんが
　とっても甘くて
　美味しい煮物になりました
　今年初の
　自家製切干大根の煮物でした

牛蒡栽培の工夫

牛蒡栽培は、畑をは深く耕さなければなりません。
そこで、工夫しました。ご覧のとおり土を盛り上げました。


どうやって土を盛り上げたかというと
小さい方の写真の左隅に見える
波状のトタン板のような物を使いました。

ＪＡで『あぜ波』と言って売っていました。
この『あぜ波』でぐるりと周りを囲んで
土を盛り上げてから種を蒔きました。

でも、このために虫の発生が多かったのかも？
良かったか？　悪かったか？　
結論は出ていません。