おいしい野菜をつくろう

採れたて野菜は おいしい!

茄子とオクラ

2008-05-01 | オクラ
JAで ナスの苗を買ってきました   千両二号を5本です
接木苗ではありません   1本105円でした   苗って高いですね!



奥の 寒冷紗ネットの中が茄子で 手前の苗帽子はオクラを蒔いた所

畑・畑・畑さんが ナスのコンパニオンプランツとして 
オクラを植えるという話を UPされていました

それで 私は ナスの隣の畝に オクラを蒔いてみたのです
隣の畝では コンパニオンプランツにならないかもしれませんが…




蒔いたオクラは 『島オクラ』です

「大莢になっても 固くならず スジが入りにくい」
という説明で とび付きました

丸サヤです   サカタで買いました
『島オクラ』の “島”とは 沖縄の事なんですね?





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独活の季節

2008-05-01 | 野菜
Mさんが畑で栽培している山ウドの季節になりました
今朝 姉と一緒に Mさんちに行って 様子を見てきました  

ちょうど ウドを採って 畑から帰っていらっしゃったところでした
採れたてのウド(↓)を 500円で買いました





帰ったらすぐに料理しました  茎と葉 皮も全部使ってきんぴらにしました
胡麻油で炒め 味噌・醤油ちょっぴり・酒・みりんで味付けしました





独活を買うと おまけが付きます  キヌサヤとアスパラで 300g です



無料では申し訳ないので 少しだけお金を取っていただきました





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キュウリ 『 味さんご』 植え付け

2008-05-01 | キュウリ
四葉系のキュウリ 『味さんご』 の苗を 朝のうちに植えました
タキイの『シャキット』の種が手に入らなくて サカタの 『味さんご』 にしました

3月30日に蒔きました   3月11日に蒔いた『夏すずみ』より 
何故か 苗の生長が良くて 先に植え付けることとなりました



キュウリの苗の両側にあるのは コンパニオンプランツのネギです
仮植えしてあった 『夏扇2号』を 傍に添えて植えました



まだ小さい苗なので 強い雨風に痛めつけられないように 苗帽子をかぶせました





ズッキーニ の苗も植えました   種は イタリアからの輸入物 
縞模様の実 が生ります   ズッキーニは場所を取るので3本だけです 



ズッキーニは葉が大きいので たちまち この苗帽子は小さくなるでしょうが 
とりあえず…これで我慢    あんどん仕立て用の短い支柱が足りないので…



気温が高いので 蒸れるといけないから 苗帽子の下は少し開けてあります




巻いてきた ロメインレタス(コスレタス)


縦長レタス ロメインレタス(コスレタス)が それなりに巻いてきました

コスレタスとは “立ちちしゃ”のこと。
だ円形にゆるく結球し、はくさいのような形をしている。
エーゲ海のコス島で栽培されていたので、この名がある。

…んだそうです

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