香川産のニンニク

最近　八百屋で見る国産ニンニクは　香川産が多いです
「たけ47さんちの近くで作ってるんだわ～」と　親近感がわきます



大きくて美味しそうですが　１個は２９９円でした
１個の重さが　145gもある　大きなニンニクです

１ネットは　９個入りで　2200円でした
余ったら　畑に植えればいいや～と　思い切って　１袋買いました



帰ってきてから　ネットで調べてみると　
香川産のニンニクは　５・６月が旬だそうです

生産量１位の　青森産ニンニクは　７月が旬になるそうです
香川の生産量は　青森についで　全国２位なんですって




皆さんは　にんにくを　どのように保存されていますか？
今日ネットで見たら　冷蔵庫のチルド室が良いとか…？

私、常温に置いていました。　早速チルド室に入れます
新鮮なうちに　いっぱい　料理に使いたいです




本当は自分で栽培したいのですが　一度作ってみて失敗しました
また　機会があったら　試してみたいです

ホーム桃太郎の実

『ホーム桃太郎』にも　小さな実が見えます

たけ47さんの記事に

大玉トマトは１～２段目に実を付けないと、
樹勢が強くなって実が付きにくくなる

とありました。

気にして、毎日よく観察していました
これで安心です　　良かった！





白馬で買ってきたアスパラを焼きました　　


ご近所から頂いた　そら豆も焼きました

また来年！

キヌサヤとスナップエンドウを撤収しました
最後の豆です　　もう来年まで食べられません



買ってまでは食べませんので　食べ納めです

来年は　キヌサヤとグリーンピースにします



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レタスミックスは　まだまだ採れます　　
毎日　毎日　レタスサラダです

皿やサラダボールに盛ってから　
調味料を振りかけていましたが

ボールの中で　調味料をかけて　
手でふんわり混ぜてから　盛るようにしたら　
少ない調味料で　味が均一に馴染みました



↑の味付けは　酢しょう油と　オリーブ油と　胡椒です

甘夏のママレード

友達が　無農薬の甘夏と　ジャムの空きビンを持ってきました
今年も　甘夏のママレードを　作る約束をしていたからです

　

甘夏のママレードは　tsubasaさんのレシピで　作っていましたが
何処に保存したか忘れてしまい　今日改めて　ネットで探しました

キーワードは　『飯田美雪　夏ミカン』です
元々は　飯田美雪さんのレシピだったそうです

ママレードレシピ

『栄養と料理・アーカイブ』には　元々の飯田美雪さんのレシピがありました

ミツガシワ

古池湿原の ミツガシワは　まだ蕾でした

↑↓の写真は　親海湿原　(白馬)　のミツガシワです



ミツガシワの説明はここ　←アルプさんの『白馬山麓の花図鑑』より

ニリンソウ

湿原ハイキングでは　ニリンソウを　いっぱい見ることができました

これは　古池湿原で見た　ニリンソウ　(二輪草)　　
少しピンクがかった　まだ開ききっていない　愛らしい花　







こちらは　姫川源流で見た　ニリンソウの群生
花はすっかり開いて　真白な　花びらが爽やか

戸隠湿原ハイキング

戸隠湿原ハイキングに来ています。　　正しい名前は　古池湿原

雨の予報で心配しましたが、幸運にも雨は上がり、
湿原の花を楽しみながら、ゆっくりペースのハイキングでした。

花の名前を教えて頂いても、悲しいかな～ なかなか覚えられません。

一面に咲き広がるミズバショウ　、リュウキンカ　(黄色い花)　が印象的でした。

九条太ネギ 仮植え

3月14日に セルトレイに蒔いた　九条太ネギ
仮植えが遅れていましたが　今日やっとできました



128穴のセルトレイ　２枚分もあって　またしても多過ぎます






ニンジンが少し大きくなって　人差し指くらいの　太さになりました



スティックにして　ポリポリ食べました
葉は　生では固そうなので　他の野菜と一緒に炒めて食べます






『味さんご』　という　四葉系のキュウリです　
3月30日に種を蒔きました



あまり良い苗ができず　もしかしたら苗を買って　
植え換えるかも…と思っていましたが…　

隣のおじいさんが　「勢いがあって良い苗だ」
と言ってくれたので　気を取り直して　仮の支柱を立てました

アイコの青い実

アイコの葉は病気っぽいのですが　元気は良くて　実も生りました



ＪＡに行った時　売っているミニトマトの苗を見たら
うちのと同じように　下の方は　茶色っぽいポツポツの葉がありました

あまり気にしなくても、葉がぐんぐん伸び始めれば　大丈夫なのかな～？
上に新しく出て来る葉は　大きくて元気があるんですよ　ウ～ン分からん？

やっぱり 『インカのめざめ』 は病気です

『インカのめざめ』の地上部の茎葉が　黄色くなり枯れてしまいました

完全に枯れてしまった３株を抜きました　　　
小さなイモがこれだけ　ついていました

小さいのは　ウズラの卵くらいです　　大きいのでも　鶏卵に及びません



ミニトマト・アイコの葉も　茶色いポツポツが増えてきて　病気っぽいし…
同じナス科で　同じ病気なのかもしれません…　　　　心配です…　　

私も　元気がなくなります…






あまりにも小さいので　皮はむかず　炒めてから甘辛煮にしました
ジャガイモの味に　問題はありませんでした



ほんの少しでも　食べられたので　あまりガッカリせず　気を取り直しましょう