おいしい野菜をつくろう

採れたて野菜は おいしい!

大根が凍らないかな?

2023-01-21 | 大根
来週はすごく寒くなるそうです
畑に大根が3本残っています
あまり寒いと大根が凍ってしまうのではないかと心配です

今日は1本だけ抜いて 切ってみました
今のところは凍っていません


残りは2本ですが 抜いて 全体を土に埋めて 上に何かかぶせておこうかしら?

9月に種を蒔いて 11月からずっと いっぱいいっぱいの大根を食べました
20本ほどでしたが 予想通り3ヶ月間は食べ続けられたわけです
買っても安いのですが やっぱり家で採れたら嬉しいです


風が冷たかったけれど 50本間引きました




神社のヒサカキ(姫榊)の実


サカキ(榊)と違って 実に柄がなくて 枝にびっしり固まって生ってます
見た目は 榊のほうがきれいな感じです

 ←これが榊の実



よその庭の シンテッポウユリの実(種)が ひょろ~っと高く伸びてました



なんか面白い!

寒い1日でしたが 少しは散歩しました

たっぷりホウレン草

2023-01-20 | ホウレン草
午前中の暖かい時間に ほうれん草を間引きました
いっぱい採りすぎました  350gもありました


小さくて面倒くさいけれど 柔らかくて美味しいです



茎ブロッコリーも採れました


お昼に 半分だけ食べました



青空と桜の枝




昨夜 夫が焼いた 味の素の冷凍餃子
「袋の裏に書いてあるとおりにすれば誰でも焼けるよ」と言ったら やってみると言いました
初めてでも ちゃんと焼けています


友達が 美味しいよと言っていたので 買うようになりました
おかず作りが面倒くさいときに便利です


ビックリ仰天心電図

2023-01-19 | ホウレン草
かかりつけ医に「1週間心電図をやろう」と言われました
24時間心電図は経験済みですが 1週間は初めて

胸に電極が貼られて コードがぐにゃぐにゃした状態で1週間は辛いかも・・・
でも不整脈などはその場だけの心電図ではわからないことが多いと聞くので 渋々同意しました

心エコーの後 1週間心電図を装着しましたが なんか小さいものを胸に貼り付けただけで終了!
思わず「エッ! これで終わりですか?」と聞いてしまいました
ビックリ仰天です

最新式の1週間心電図なのかもしれません
コードレス型で 24時間でもいいし 7日間でもよいらしいです

とにかく装着していることを忘れてしまいそうな 小さな物です
これで 心臓の様子がわかるなら有難いことです


検査で悪いところが見つかるのは怖いけれど 見つかったら治療してもらうしかありません
覚悟を決めて検査してもらいます
悪い病気に気づかないでいるよりはいいかな~と観念しています


今日のほうれん草



大納言小豆のお汁粉


小豆粥もいいけれど やっぱり甘いのが美味しい!




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椿が咲き始めましたね

2023-01-18 | 
買物散歩の道に 椿が咲き始めていました





山茶花はもう花が汚れたようになっていました


畑の菜っ葉を採るのは 面倒くさいけれど 何となく気持ちが落ち着きます


ほうれん草




茎ブロッコリーも美味しくなったかな~?

2023-01-14 | 野菜
お昼は一人だったので 茎ブロッコリーを採っておかずにしました
これだけ採りましたが 1人では多いので 半分は姉に


これも寒くなったら 甘みが増したような感じがして 美味しく食べました


雨が少し降ってくれましたが 畑には もう少し降ってほしかったです
午後は 買い物散歩に行きましたが 天気が良くないと気分が上がりません
花も咲いてないし・・・

何回も見ている 榊の実





箱で買ったリンゴは 新聞紙で包んでからビニール袋に入れて 野菜室に保存していました


友達のお姉さんが 外の物置に入れておいても大丈夫だと言っていたそうです
なので 私も半分は野菜室 半分は日の当たらない寒~い部屋に置いてみました
1ヶ月くらいは美味しく食べられると思います

今食べているのは 12月に買った分です
野菜室にあと5個残ってますが まだ美味しく食べています

藁のおうち

2023-01-13 | おいしいもの
絹さやの藁囲いを補強しました
藁をいっぱい縛りつけたら 藁のおうちになりました


べつにこんなことしなくても大丈夫なんですが なんだか楽しくて~(笑)



冬牡丹も藁のおうちに入っていますよね
藁ぼっちっていうんですか
可愛らしくて好き!

私の畑のネギは かぶ分かれする細いネギです
白くて太いネギが欲しくて姉んちからもらいました
姉の級友の妻さんがつくったネギだそうです

ぶつ切りにして油揚げと味噌汁にしました
煮過ぎないように注意しました


味噌を入れてからネギと油揚げを入れて ひと煮たちで火を止めましたがネギが柔らか~い!
すご~く美味しいネギでした  私の畑のネギとは大違い!
品評会で入選したネギだそうです  さすが!です


油揚げは 厚いけれどふわふわ~
これが好きなんです~!



今日のほうれん草


売っているほうれん草の1束は200gくらいみたいです
まぁ150gあれば2人分になります


そうそう 昨日の小豆粥ダイエット効果は絶大でした
もう今日はダイエットの必要がありません
あまり体重を減らし過ぎるのもよくありません

小豆粥が残ってしまったので 冷凍しておきます

小豆粥ダイエット?

2023-01-12 | おいしいもの
昨日は体調が良く食欲もあったので 調子に乗って食べ過ぎました
甘いものをいっぱい食べちゃったんです
当然今朝の体重は増えてました

このくらいなら1~2日間気をつけて食事をすればすぐに元に戻りますが 今日は減量に効果的な小豆粥ダイエットにしました
昨日買ったばかりの大納言小豆で煮たら美味しい!


砂糖はもちろん塩も入れないで 美味しく食べました
小豆って 本当に優れものです

小豆1カップ・米2分の1カップです
土井善晴さんのレシピは 米はとっても少ないです
これで2日分くらいあります

友達はこのレシピで 2日間で1kg減ったそうです
私はそんなに減らさなくてもよいのですが 美味しいから食べちゃいます

小正月に食べるそうですが いつ食べても体に良いんだから 時々食べたいです
夏は冷やして食べても美味しいそうです

はてさて 明日の体重はいかがなりますかな~?


美味しい大納言小豆だから お汁粉にしたいところですが お汁粉は砂糖無しは無理ですからね~


散歩しても花の少ない季節です
花と言えば山茶花くらいです







ほうれん草が美味しくなってきました

2023-01-11 | ホウレン草
間引きほうれん草です


1本は このくらいの大きさです


まだ小さくて抜くのも洗うのも面倒くさいですが 甘くておいしいほうれん草になりました


50本間引いたら たっぷり2人分ありました

午前中の暖かい時間に 畑に座り込んで採りました
時間はかかっても お金はかかりません

寒くなって 更に美味しくなるのを期待します
寒くなって 良いこともあるんですね


すっかり体調が良くなったので 豆屋さんへ小豆を買いに行きました
1kg入りの大納言小豆を買いました
1060円(税抜き)は安いと思います



お掃除ロボットの掃除をしました
回転するブラシみたいのを洗ってきれいにしました


またお掃除頑張ってもらいます


出張授業?

2023-01-10 | おいしいもの
友達が 炊飯器で炊くお赤飯の作り方を教えてほしいというので 私が彼女の家に行って教えてきました
口で説明するより実際にやって見せた方が分かりやすいと思ったのです  出張授業ですね(笑)

たいして難しいことはないので すぐに覚えてくれました
美味しそうに炊けました


次からは自分でやってみる自信が付いたそうです
大喜びしてくれて私もうれしかったです


夫婦で車の運転をやめた友達がJR相模線で 寒川神社に行ったそうです
車がなくても 移動する方法はあるんです
鉄道やバスで移動することを楽しむ仲間が増えてほしいです

そんな時 この本が役に立つかもしれません


御殿場線 山北駅近くの本屋さんで買った本です
これを見ながら 相模線沿線散歩をしてみたいです



夫が一人で リンゴの甘煮を作りました
ヨーグルトに載せるんですって
作り方を覚えてほしいので 口は出しても手は出さずにやってもらいました




日曜日の「朝日俳壇」を見ていたら「根深汁」という語がありました
知らない言葉なので ネットで調べたら ぎと油揚げの味噌汁のことでした

大根の味噌汁は さすがに飽きてきたので 今朝は根深汁


またねぎを煮過ぎました
ねぎはぶつ切りにするんでした  間違えました

不耕起栽培大根

2023-01-09 | 大根
3年くらい何も栽培してなくて 草だらけの畑に蒔いた大根を抜いてみました



小さいけれど一応大根の形になってます
全然耕してないんですよ

問題は 食べられるかどうかです

今夜はちょうどおでんだったので 普通に栽培した大根と 不耕起大根の両方を煮てみました

大丈夫! 不耕起大根も柔らかくなっていて ちゃんと食べられました
少し苦みがあるような感じですが 普通の大根より個性的な感じの味で嫌いじゃないな~

畑を耕せなくなっても 草の中で大根を栽培できるって分かって嬉しいです
小さくても いっぱい種を蒔けばいいんですよね
体力無くなっても 大根は栽培できるってことです(笑)



畑も散歩道も花も実も少なく寂しいですが少しだけ・・・

畑のスイセン



ドラッグストアの駐車場のソヨゴ(冬青)
そこにはソヨゴが50本も植えてあったんですよ!



よその家の生垣の高いところのカラスウリ
カラスウリって 鳥が食べないんでしょうかね?

青空とカラスウリ   いいな~!



体調が良くなって 食欲も回復しました
ご飯もお菓子もいっぱい食べちゃいました