King Diary

秩父で今日も季節を感じながら珈琲豆を焼いている

詐欺と穢れ

2018年07月02日 10時48分43秒 | 日々のこと

ガソリンは今月に入れば安くなると思ったら

イランからの原油を禁輸せよとの米の要請があり、

今後もまた不透明とのことで高止まりです。

さらに各国の貿易戦争のような報復関税により、

本来の自国内の生産維持と国内雇用を維持するためだった

関税アップが実は工場の移転を促すことになってしまったのは

トランプ政権の的外れ時代遅れ的思想によってできたことです。

日本はEUや中国のように直ちに報復関税を実施ということも

言いたいことを言うということもないような有様にいらいらとさせられる

ばかりです。

 

最近は科学の発展により、神事とか信仰とかなおざりにされていますが、

実際、中世の異端審問のように科学の発展で聖書の教えと違う事実や

宇宙の成り立ちや星の軌道まで計算で説明できるようになってきました。

それでもまだ人々は信仰を持ち、宗教行事や宗教団体に金を払い、それに

ついて信じていなくてもそれを詐欺としないなど法と神事についても

科学的考察をするようになっています。

 

近頃パワースポットとか聖地巡礼とか何かと話題になり、特別な日に特別なお守り

が授与されるとか色々話題になります。現実から見れば未だに聖書に書かれていることが

すべて真実だとする原理主義の人は多く、世の軋轢にもなっています。

しかし、それは殺しあっても守らなければならないことなのでしょうか。

日本人は古くから色々な宗教やら神を受け入れ習合し、独自の世界観を持つと

言われます。クリスマスを祝い仏壇と神棚を飾り、教会で結婚式をしたり

と節操がないようにも映ります。裁判の時に米では神に誓ってと聖書に手を

乗せて誓わされて宣誓して証言を行います。すべての人がキリスト教を信じ

聖書が正しいという前提で行われる行為もそもそもそれを信じていない人には

公平な裁きなのでしょうか。そしてもうひとつ、聖書原理主義の人が良く

攻撃するダーウィンの進化論ですが、サルから進化したというのは違うと

激しく攻撃されてきましたが、なぜかメンデルの遺伝の法則については

言及されることはありません。ダーウィンの適者生存や自然の競争という

ものが聖書に合わないと攻撃されたのであればメンデルの法則もコードでなく

神の意志を唱えなければなりません。

一方私は宗教者というものはとかく詐欺的なものと事あるごとに批判して

きましたが、今回の茅の輪くぐりは秩父にもあったという事実に驚き京都で

行われているようなくぐり方をしてみようと思ったのです。

つまり、神を信じるとか穢れを落したり、半年無事にこれで過ごせるとか

信じる事でなく、何十年も住んでいて初めて知った行事をただやってみる

ということです。言い訳的に記しておくと神社とはもともと穢れなどを

避ける神域として特別なものとしてあり、それを拝むのは自らの穢れを

晴らすという晴れの信仰だといいます。お賽銭も現世利益としてお金を出す

のではなく、お金を貯めるというのは知らずに穢れを貯めることで、それ

避けるためにお賽銭を出すのであり、利益を金で買うためではありません。

しかし、最近はやっている特別なお守りだったり、神社の御朱印なども特別な

御朱印とかどんどんエスカレートしていく一方です。

中立的なところで一度リセットするというのは考えとてして正しいと思います。

それと長年知らない初めてのことをやるということに意義があると宗教心とか

まるで関係なく、素朴に地域に生きるということで茅の輪をくぐりました。

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アイスコーヒーについてのご注意

2018年07月02日 10時04分03秒 | 珈琲

このアイスコーヒーを提供するにあたり

長年どのようなものを目指しどのようなものを提供すべきか

多くの逡巡がありました。

というのもどこで飲むアイスコーヒーも私が飲みたいものではなく、

そもそもアイスコーヒー用に豆を焼く必要があるのかということも考え

ました。

まあそこまで突き放してしまうのもあまりに無責任な気がして

珈琲屋さんのアイスはこうだよというのを一応示さなくては

ならないでしょう。

 

そもそも世にある所謂喫茶店で出されるアイスコーヒーとは

どんなものなのかというと、ただ真っ黒で苦いだけなのです。

ひどいところになるとその上酸っぱいのです。もちろんそんなのを

飲んだら胸焼けしますし、すっきりもまったりもできません。

 

珈琲本来の味がして、なおかつごくごくと飲めてすっきとり喉越しも

後味もよいものでなくてはなりません。

 

缶コーヒーや喫茶店で飲むアイスコーヒーとあまりに違い過ぎていいのかと

いう疑問も最初ありましたが、余りにもまがい物が堂々と売られていることや

そのインチキさにあきれるばかりで本来はこうですよというものを提供してこそ

だと思い作り出しました。

 

勘違いされている方は依然多く、アイスにすると珈琲の味が変わると思って

いる方がいますが、他の食品と同じで冷たくすればどう感じるかは同じなのです。

つまりはこの味が普段飲むコーヒーにもない方が多いから当店で飲むとびっくり

するだけです。もともと珈琲のイメージをしっかりとあれば別にアイスにする必要も

ないでしょうし、冷たいものを飲みたいのであれば違うものでいいでしょう。

まあそんな誤解もアイスコーヒーの誤解も解いてみたい方は一度ご来店いただくしか

ありません。

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今月の季節のブレンドは

2018年07月02日 09時24分28秒 | 珈琲

『夕焼け』です。

多分、今月と来月もこのブレンドです。

なんと梅雨は先月末に明けてしまったため

アイスコーヒーの注文が増えています。

しばらくこの状況は続くと思われます。

なお当店のアイスコーヒーは水出し用のパックと

落として作るタイプの二つあります。

どちらも300g1000円(税抜き)です。

これは常備的に作っていただきがぶがぶと飲んで

この暑さを乗り切っていただきたいとの思いから

格安で今年も提供いたします。

 

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