King Diary

秩父で今日も季節を感じながら珈琲豆を焼いている

新豆入れます

2011年10月16日 22時28分11秒 | 珈琲


続々届くニュークロップの案内。

どれも今までより10%から25%値上がりしています。

このままでは値上げしていかなくてはなりませんが、
豆を選べばそうしなくても済みそうです。

とはいえ新豆を全く入れないという事も出来ませんし、
飲んでみたいですよね。

新豆。

特に今年のとれたてという響きで完熟豆とか手摘みと
いう表現をされるとそれだけでうまそうです。

まま、そんな宣伝文句にだまされることなく、正直
これだけは入れなくてはいけないという物だけ入れようと
思います。

その結果、ブラジルの今年の豆は値上げしなくてはなりません。

スタンダード豆は実質仕入値段はかなり上がっていますが、
このままで行こうと思います。

順次新豆が増えて行きますが、これらは敢えて表記はしません。

スペシャルティグレードは残念ながら一割くらい値上げ
させていただきます。

ケニア、タンザニア、エクアドル辺りを考えています。

ブラジルのスペシャルティも若干値上げとなりますので、
お問い合わせの時に確認してください。

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