牛込・神楽坂 酒問屋 升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る

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ゾウリムシではなく、ミドリムシのお酒 : ユーグレナ泡盛「石垣緑酒」です

2014-05-08 20:15:21 | 新製品のご紹介(評判・評価)

まさに、ネーミングの勝利です。



ユーグレナ

和名は「ミドリムシ」。より正確には、

植物門ユーグレナ藻綱ユーグレナ目ユーグレナ科ミドリムシ属

なのですが、その学名がユーグレナ(Euglena)、という訳です。

学生(というか、生徒)の頃、ミドリムシとゾウリムシはどう違うか、などの典型的な問題があったのを思い出しました。(だって、どちらも水たまりの水にいる)


こちらがゾウリムシ
繊毛虫門貧膜口綱ゾウリムシ目ゾウリムシ科ゾウリムシ属

そんなユーグレナ、培養に成功した東大発のベンチャー企業「ユーグレナ」社が「栄養価の高い食品」として売り出して、一躍有名になりました。

特に最近では栄養価だけでなく、「インフルエンザに効く」とか「花粉症に?」という噂(あくまで噂です)とか、イトーヨーカドーがユーグレナ入りの食品(野菜ジュースやガム、スナック菓子、味噌汁、チョコチップ)を共同開発(これは本当)するという話とか、バイオ燃料を造るとか、という話題などで盛り上がっていますね。

で、その流れの商品で、ひょんなことから取り扱いを始めたのが


こちら


ユーグレナ泡盛「石垣緑酒」です。

平たく言うと、ユーグレナとシークワーサーを泡盛に漬け込んだリキュールです。

現在、ユーグレナが大量培養されている石垣島の特産にと、同じく石垣島の特産「泡盛」と「シークワーサー」とで造ったお酒なので「石垣緑酒」というらしい。

宣材によれば「南国の風のようなさわやかな香りと、スッキリした甘さがくせになります。ロックや水割り、ソーダ割りでお楽しみください。」とあります。
(サンプルを頂いたのだけれど、お客様用なので、味見できていない、、、)

今のところ、23区では「松屋銀座」さん(と弊社)のみのお取り扱いですが、これから伸びると良いなぁ。

ちなみに、ゾウリムシの学名はパラメシウム(Paramecium)。

「ユーグレナ」ほどポップじゃあないですね。


ご参考に、ミドリムシとゾウリムシの違いですが、

・ミドリムシは植物で光合成をする、ゾウリムシは動物
・ミドリムシは「2本の鞭毛」をもち、ゾウリムシは「たくさんの繊毛」を持っている
・ミドリムシは「ユーグレナ運動」という謎の運動をするが、ゾウリムシは普通の繊毛運動
・ミドリムシは0.1mmより小さめで、ゾウリムシは0.1mmよりちょっと大きめ

などです。


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