カレーパーティ

昨日は、ヨーガの集いを行いました。
近隣にお住まいの皆さんが集ってくださいました。


６時から、講師の田原さんがインドのスパイスを使ったカレーの作り方を指導してくれました。
５名の方が参加されキーマカレーをつくりました。
キーマとは細かく刻むという意味だと教えてくれました。

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材料
鶏のひき肉　200g
ニンニクのみじん切り
しょうがのみじん切り
タマネギのみじん切り
レーズン
トマトのみじん切り1個
（ホールトマト缶50cc）
蜂蜜　　　　　　　少々

◆ 作り方　◆

１） ニンニク・しょうが・タマネギをみじん切りにします。
２） 鍋またはフライパンに油を入れ、クミンシードを入れ、パチパチはねきたら，　　　　　　　
　　ニンニク、ショウガ、タマネギのみじん切りを入れます。
３） タマネギがきつね色になれば、塩、こしょうとひき肉を入れ、更に炒めます。
４） ひき肉が炒まったら、カレースパイス入れ、よくかき混ぜます。
５） トマトのみじん切りかトマト缶カップ1を入れます。
６） 蓋をして５～６分程蒸し煮する。
７） 好みの水加減になるまで煮詰めます、お好みの味に蜂蜜、ガラムマサラで　　　
　　　　調えます。
８） 最後火を消す前に，お好みでレーズンを入れ出来上がりです。
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３０分で出来上がります。
６時半からヨーガを一時間行いました。
参加者は９名でした。
その後、参加された皆さんとカレーパーティをして皆さんでいただきました。
皆さん美味しいと喜んでいました。