寮管理人の呟き

偏屈な管理人が感じたことをストレートに表現する場所です。

冷奴

2007年05月04日 | 食材

絹豆腐をミネラルウォーターを入れたボールに移してしばらく放置する。凝固剤臭を抜くのである。薬味は青ねぎと生姜。だし醤油をかけて食べる。気取らない料理は多くの日本人に愛されている。

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