年寄りの漬物歴史散歩

 東京つけもの史 政治経済に翻弄される
漬物という食品につながるエピソ-ド

青森県の雨

2007年09月23日 | べったら市
青森県の雨
今年の台風は西日本ばかり注目されてますが秋大根のベッタラ用の産地は青森県です。大分雨が多いようで品質に影響がなければよいのですがどうなんでしょう。3年ほどまえでしょうか台風が続々と日本に上陸し秋野菜が品不足になった時がありました、契約栽培のベッタラ用大根も現金の前に負けて野菜市場に行ってしまった事がありました。10倍の値段を出されたらぐらつくのもやむを得ないでしょうか。でも大根生産者と漬物業者との信頼関係の修復はまだ時間がかかりそうです。農業は労働時間と収入との比例関係はないようです。どちらかと言うと10枚買った一等賞金の少ない宝くじのようです。外れはないけれど収入は少ない。自己満足の世界でしょう。
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