麺屋五鉄

今日のラーメン（今年193杯目）

麺屋五鉄＠鹿島

特製こく塩（850円）+肉汁餃子ハーフ3ヶ（200円）

麺は細麺をチョイス。
スープは豚の甘みを感じる塩。
チャーシュー、ねぎ、のり、味玉、もやしがトッピング。

麺は少し固めの仕上がりの好みの固さです。
スープも麺にあってて美味しい。
チャーシューも毎度好みの半熟＆味付け。
で、サイドメニューに餃子が登場してました。
肉汁はあまり感じられませんでしたが形が少し変わってます。
タレも自家製で好みで自家製食べるラー油を入れるのも良いでしょう。

元あった泉の店舗の方は工事が遅れているらしく11月10日頃となるとの事。