麺屋五鉄

今日のラーメン（今年202杯目）

麺屋五鉄＠鹿島

特製えびらーめん味噌（１０００円）

麺は太麺をチョイス。
スープはえび風味香る味噌。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、味玉、のり、もやしがトッピング。

今日の味噌は何かコクが足りない感じで結構物足りない仕上がり。
味噌はあまり食べてないので何とも言えないですが。
えび油の風味も強いのも要因かな？