豚骨商事

3月8日に食べたラーメン（今年47杯目）

豚骨商事＠千葉

豚骨商事ラーメン（850円）

麺は細麺ストレート。
スープは豚骨ベースの醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、味玉、もやしがトッピング。

豚骨ラーメンの全部のせな感じ。
濃厚で濃い目の味付けの豚骨。
油と背脂がうきかなりこってり。
チャーシューは柔らかいがこちらも濃い目の味付け。
味玉も半熟加減良いがこちらも濃い目。
全体的に濃い目でこってりの印象。
毎日食べるのはキツイが時々食べたくなる症状が出そう。
店名にインパクトあるが店員のTシャツも面白い。

一風堂＠千葉

3月7日に食べたラーメン（今年46杯目）

一風堂＠千葉

白丸元味（750円）+替え玉（100円）

麺は低加水細麺ストレート、バリカタ、替え玉はカタで注文。
スープはマイルドな豚骨。
チャーシュー、ねぎ、キクラゲがトッピング。

スープはマイルドで臭み少なく食べやすい。
麺もスープを吸って歯ごたえよく美味しい。
飲んだあとに食べたラーメンです。