春らしい陽気で・・・
桜の蕾も膨らんできているようです
ハウス食品さんのスパイス大使、今年度最後のスパイスが届きました
本きざみ粗切りシリーズ３種と白ねり胡麻です。
今回のテーマは、春の和食
本きざみ粗切りシリーズは、チューブにはない粗切り素材の食感が楽しめます
特にしょうがは、生をおろすと繊維が残って、口当たりが悪いですけど・・・
粗切りシリーズは、つぶつぶしょうがの食感が
新玉ねぎのスライスとわかめも一緒にたっぷり盛り付けて・・・
旬の鰹のタタキにたっぷりのせていただきます
＊材料（２人分）
鰹のタタキ ２００g
新玉ねぎ １/２個
わかめ １００g
青ネギ ２本
ゆずポン酢 適量
本きざみ粗切り生しょうが 適量
＊作り方
１、鰹のタタキは、７ミリくらいの厚さに切る。
２、わかめはさっと茹で冷水に取り、食べやすい大きさに切る。
３、新玉ねぎは薄くスライス、青ネギは小口切りにする。
４、器に、わかめ・鰹のタタキ・新玉ねぎ・青ネギを盛り付ける。
５、鰹のタタキに粗切り生しょうがをのせ、ポン酢をかける。
新玉ねぎとわかめも、鰹のタタキによく合いますよ
しょうがをたっぷり乗せて、香りと味を楽しみます
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