今日も３４度・・・暑かった
一度涼しくなっていたので、かえって暑さがこたえます
神戸は台風の影響は少ないようですけど・・・
週末、台風の進路には要注意ですね
我が家は、夏野菜をプランターで育てています
ゴーヤとミニトマトは、食べきれないくらいの収穫があります。
茄子は２本植えていて、今までの収穫は４０本くらいかな？
本日は、３本収穫
揚げ出し茄子にしました
＊材料（２人分）
茄子 ３本（乱切り）
青ねぎ １本（小口切り）
サラダ油 適量
麺つゆ 適量
かつおぶし 小袋１（２g）
大根おろし 適量
＊作り方
１、茄子は大きめの乱切りにして水にさらし、キッチンペーパーで水分をとる。
２、小鍋にサラダ油を熱し、１を少焦げ色がつくまで揚げる。
３、大鉢に盛り、麺つゆをかけ、かつおぶし・青ねぎをのせる。
４、小皿にとって、大根おろしを混ぜながらいただく。
小皿にとって、大根おろしを混ぜた写真が・・・ありませんでした
熱々のうちに食べようと、焦ってた
マルトモさんより、かつおぶしをいただきました。
ソフトけずり・・・国内産かつお荒節１００%使用
https://monipla.jp/bl_rd/iid-15558614955d4398fa59884/m-4de24b6bd78fe/k-1/s-0/
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