台風、一夜明けると・・・
かなり被害が出ていましたね。
大きな鉄塔が倒れていて、大規模な停電も・・・
お見舞い申し上げます。
娘達の家は大丈夫だったようで、一安心。
孫達の幼稚園・小学校は休園・休校だったようですけど
レシピブログさんより、フーディストアワード２０１９スぺシャルボックスを頂きました
にんべん「だしとスパイスの魔法」を使って、レモンソテーを作りました
にんべん「だしとスパイスの魔法」シリーズ３種類の中から・・・
＜レモンソテー＞使いましたよ
パッケージからもわかるように、速水もこみちさん×にんべんの共同開発商品です。
メカジキ・タイなどの白身魚を使うとなっていたので・・・
買い物に行って、新鮮でお買い得なタラを見つけましたよ
タラに決定
＊材料（２人分）
タラ切り身 ２枚
オリーブオイル 大さじ１
レモンソテーの素 調味液１袋・スパイス１袋
：付け合わせ ブロッコリー・じゃがバター・ミニトマト
＊作り方
１、タラの両面にスパイスをまぶす。
２、フライパンにオリーブオイルを熱し、タラを中火で両面焼く。
３、調味液をタラに回しかけ、蓋をして弱火で５分蒸し焼きにする。
４、タラを器に盛り、残ったソースを中火で２分煮詰めかける。
レモンソースがたっぷりなのも嬉しい
ブロッコリーやじゃがバターにも合います
ブロッコリーの芯と人参できんぴら風
アボカドとモッツァレラチーズの盛り合わせ
レモンソテー、レモンが効いているのはもちろんですけど・・・
スパイスも効いています
セージの爽やかな香りが魚の臭みを消してくれて
手軽にパパッとハレの日料理
ワインにぴったりです
飲めませんでしたけど・・・
主人が、先にビールを飲んでいたのでね。
フーディストアワード2019 |
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