お天気が良くて、家事がはかどった日でした
主人が湯豆腐が食べたいと言うので・・・
簡単ですから、すぐに
夕食に湯豆腐だけでは、ちょっと寂しいので牡蠣も入れました
メインは湯豆腐ですので、６００g用意しましたよ
＊材料（2人分）
豆腐 ６００g
牡蠣 １５０g
白菜 ４枚
しめじ １袋
白ねぎ １本
出汁昆布 ５×１０センチ
：ポン酢・柚子の千切り・青ねぎをお好みで用意する
＊作り方
１、鍋に昆布を入れて３０分置いておく。
２、白菜は芯と葉に分け、芯は細切り、葉はざく切りにする。
豆腐は大きめに、白ねぎは斜め切り、しめじは小房に分ける。
牡蠣は片栗粉をまぶして揉み、洗ってザルにあげる。
３、鍋に白菜の芯を入れて、沸騰したら牡蠣以外の材料を入れる。
４、牡蠣は食べる直前に入れ、加熱し過ぎないうちに取り出し、柚子ポン酢でいただく。
炭酸で割ったリキュールを・・・
牡蠣は、各自が管理して煮過ぎないようにしてますよ
ぷっくり膨らんだら、食べ頃です
お豆腐がたくさんだったので、雑炊までたどり着けず・・・
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